Intervju
Intervju med Herrgårdsgymnasiets bild- och filosofilärare Emil Ahlman.
Varför är du vegetarian?
Från början var det av etiska skäl. Jag började engagera mig politiskt. Sen så är jag även uppvuxen med egna djur, och sättet som djuren behandlades inom industrin upprörde. Jag tycker att vi konsumerar alldeles för mycket kött och anser det vara fel att föda upp för att döda. Idag är det lika mycket av hälsoskäl. Man märker det i kroppen, man känner sig lättare och tappar lite av sötsuget som får när man äter kött.
Hur länge har du varit vegetarian?
Sedan början på 90-talet.
Hur upplevs du av andra?
Endel upplever det som besvärligt, de vet inte riktigt vad de ska bjuda på. Under den perioden då man bodde hemma sågs man som upprorisk, men nu i vuxen ålder får man ett helt annat bemötande.
Gör det någon skillnad i plånboken?
Nej, det blir snarare billigare. Jag tillverkar det mesta själv, och undviker att köpa mycket halvfabrikat.
Tycker du att alla ska vara vegetarianer?
Ja, det vore ju bättre miljömässigt. Vi förbrukar redan så mycket energi, jag tror på ett "uppvaknande". Det borde defenitivt testas.
Äter du några speciella tillskott?
Nej, det får man i sig så mycket av ändå. Matlagningen har blivit lika automatiserad som för de som lagar ickevegetarisk mat, man vet vad man ska äta för att få i sig tillräckligt.
Slutligen, har du något recepttips?
Vegetarisk lasagne, hemmagjord.
Varför är du vegetarian?
Från början var det av etiska skäl. Jag började engagera mig politiskt. Sen så är jag även uppvuxen med egna djur, och sättet som djuren behandlades inom industrin upprörde. Jag tycker att vi konsumerar alldeles för mycket kött och anser det vara fel att föda upp för att döda. Idag är det lika mycket av hälsoskäl. Man märker det i kroppen, man känner sig lättare och tappar lite av sötsuget som får när man äter kött.
Hur länge har du varit vegetarian?
Sedan början på 90-talet.
Hur upplevs du av andra?
Endel upplever det som besvärligt, de vet inte riktigt vad de ska bjuda på. Under den perioden då man bodde hemma sågs man som upprorisk, men nu i vuxen ålder får man ett helt annat bemötande.
Gör det någon skillnad i plånboken?
Nej, det blir snarare billigare. Jag tillverkar det mesta själv, och undviker att köpa mycket halvfabrikat.
Tycker du att alla ska vara vegetarianer?
Ja, det vore ju bättre miljömässigt. Vi förbrukar redan så mycket energi, jag tror på ett "uppvaknande". Det borde defenitivt testas.
Äter du några speciella tillskott?
Nej, det får man i sig så mycket av ändå. Matlagningen har blivit lika automatiserad som för de som lagar ickevegetarisk mat, man vet vad man ska äta för att få i sig tillräckligt.
Slutligen, har du något recepttips?
Vegetarisk lasagne, hemmagjord.
Emil Ahlman
Kommentarer
Trackback
